Maitsev kooresupp meeldib kõigile pereliikmetele. Tänu jahvatatud safranile on sellel ilus kuldne värv. Supp valmib kiiresti ja lihtsalt. Näidatud toidukogusest piisab 5 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - kõva juust - 130 g;
- - külmutatud krevetid - 200 g;
- - koor 10% - 200 ml;
- - piim - 0,5 l;
- - vesi - 0,5 l;
- - või - 50 g;
- - jahu - 1 spl. l.
- - jahvatatud safran - 0,25 tl;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud valge pipar - näputäis;
- - tillirohelised - kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees (5-7 minutit), koorige kest ära. Kuiv.
2. samm
Kuumuta potis või. Prae jahu pidevalt segades kergelt kuldpruuniks (1-2 minutit).
3. samm
Ühendage külm piim ja vesi ning valage röstitud kuuma jahu. Segage ilma tükkideta. Hauta segu tasasel tulel 8 minutit. Seejärel lisage koor ja safran. Segage.
4. samm
Riivi juust jämeda riiviga. Kombineerige piima-jahu seguga. Segage, kuni juust on sulanud ja supp ühtlane. Maitsesta soola ja pipraga.
5. samm
Lisa supile keedetud krevetid, kuumuta veidi. Kaunista supp värskete ürtidega. Roog on valmis! Head isu!
