Tomatisupp suvikõrvitsaga on üsna lihtne ja kerge roog, mida saab valmistada isegi kogenematu koduperenaine, eriti kuna see võtab väga vähe aega. Pool tundi ja teie lõunasöök on valmis!
See on vajalik
- - 6 suurt punast magusat tomatit
- - 1 spl. apelsinimahl
- - vürtsid ja maitsetaimed
- - 1 spl. tomatipasta
- - 2 spl. roosuhkur
- - 1 suvikõrvits, umbes 350–400 g
- - petersell
- - 1 spl. kreem, vähemalt 33% rasva
Juhised
Samm 1
Peske tomatid, lõigake need risti, valage keeva veega ja eraldage nahk ettevaatlikult paberimassist. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Pange valmistatud tomatid kastrulisse, valage apelsinimahl, viies segu keemiseni.
2. samm
Maitsesta soolaga ja maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga, vala peale liiter külma vett, lisa tomatipasta ja fariinsuhkur. Hauta keskmisel kuumusel umbes 10-12 minutit. Pese suvikõrvits, eemalda vars ja lõika kuubikuteks. Kui suvikõrvitsa nahk on kare, koorige ka see.
3. samm
Pange hakitud köögiviljad kastrulisse ja küpseta kuni pehmeks, umbes 12-15 minutit. Pese petersell ja haki peeneks. Valage koor suppi, segage hästi ja eemaldage tulelt, ilma et valmis roog keeks. Serveerimisel kaunista suppi hakitud ürtidega.
