Selle roa hiinakeelne nimetus on mitu korda muutunud. Kõige sagedamini nimetatakse magushaput sealiha kui "Gong Bao". See nimi oli aga pikka aega keelatud, sest tõlkes tähendab see troonipärija eestkostja tiitlit.
See on vajalik
- - 500 g sealiha
- - 1 spl. l. jahu
- - 1 spl. l. tärklis
- - äädikas
- - suhkur
- - 1 väike roheline pipar
- - 200 g konserveeritud kalmaari
- - 200 g konserveeritud ananasse
- - kuum ketšup
- - 1 sibulapea
- - 1 väike porgand
- - sojakaste
Juhised
Samm 1
Lõika kalmaar õhukesteks rõngasteks. Valmistage kaste sojakaste, neli supilusikatäit ketšupit, üks supilusikatäis suhkrut ja teelusikatäis äädikat. Lõika sealiha õhukesteks ribadeks.
2. samm
Pange viilutatud liha eraldi kaussi ja katke keedetud sojakastmega. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Marineerige toorik 20-30 minutit.
3. samm
Haki roheline paprika, ananass ja porgand. Prae köögiviljasegu taimeõlis 5 minutit. Pange kõik koostisosad salvrätikule ja prae sealiha ülejäänud õlis. Pange lihatükid pannile nii, et nende vahele jääks umbes 1 cm.
4. samm
Niipea kui taigen on pruunistunud, lisage praetud köögiviljad panni sisule. Segu pole vaja segada. Vala preparaadile sojakaste ja hauta 10 minutit tasasel tulel.
5. samm
Sealiha magushapus kastmes pakutakse traditsiooniliselt koos riisi lisandiga. Võite kaunistada tassi värskete ürtidega.
