Pirukad "A la kuka-bureki" on roog Araabia köögist. Nad osutuvad puruks, õrnaks. Need koosnevad peenest ja vürtsikast täidisest: tomatitest, sibulatest ja paprikast. Teie külalised ei saa kohe aru, millest need imelised pirukad koosnevad.
See on vajalik
- - 2 tassi jahu
- - 1/3 tassi võid
- - 1/3 tassi vett
- - 2 sibulat
- - 2 tomatit
- - 1 paprika
- - 1 munakollane
- - tšilli
- - sool
- - 1 spl. l taimeõli
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage köögivilja täidis, laske jahtuda.
2. samm
Valage tomatitele keeva veega, eemaldage koor. Tükelda ja haki sibul. Lõika ka paprika kuubikuteks.
3. samm
Hauta köögivilju, maitsesta maitse järgi soola ja tšilliga, vajadusel lisa veidi vett.
4. samm
Alustage taina valmistamist. Sõelu jahu, sool ja lisa õli. Sõtku tainas kätega õli imamiseks.
5. samm
Taigna pehmendamiseks lisage järk-järgult vett. Rulli tainas õhukeselt lahti. Lõika ringid välja. Pange täidis ühele poolele, murra pooleks ja näpista servad hästi. Veeretage toru moodustamiseks ettevaatlikult, keerake üle ja näpistage kokku pandud serv, tehes poolkuu.
6. samm
Pange kotletid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintseldage munakollasega. Pange eelsoojendatud ahju 180 kraadini umbes 20-25 minutiks.
