Juustukreemi tartletid on suurepärane külm suupiste. Roa valmistamine on lihtne, kuid see võtab natuke aega. Näidatud toidukogusest piisab 10-12 portsjoniks.
See on vajalik
- - jahu - 3 klaasi;
- - kõva juust - 200 g;
- - Roqueforti juust - 100 g;
- - kodujuust - 200 g;
- - hapukoor - 200 g;
- - tilli rohelised - 30 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - või - 200 g;
- - munad - 3 tk;
- - manna - 1 spl. l.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine. Sõelu jahu. Segage seda pehmendatud võiga, peaksite saama puru. Soola hapukoor ja lisage jahu. Sõtku tainas ja pane 10–15 minutiks külmkappi.
2. samm
Täidise keetmine. Eraldage munakollased valgetest. Klopi valged ühtlaseks vahuks, lisa paar tilka sidrunimahla. Püreesta Roqueforti juust kahvliga, riivi kõva juust. Tükelda till peeneks. Sega juustud ja till.
3. samm
Klopi munakollased kodujuustuga, lisa juustusegu ja manna. Lisage lõpus vahustatud munavalged ja segage hästi. Kreemitäidis on valmis.
4. samm
Rulli tainas umbes 0,5 cm paksuseks ja lõika ringid klaasiga välja (suurus vastab tartletivormidele). Määri vormid võiga ja aseta nendesse tainaringid. Vajutage tainas vormide külgedele.
5. samm
Pange valmistatud täidis tainaga täidetud vormidesse. Küpseta tartlette ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit. Eemaldage tartletid vormidest, kaunistage ürtidega. Roog on valmis! Head isu!
