Ülestõusmispühad on traditsioonilised lihavõttepühade lauaroad, mis on tavaliselt valmistatud kodujuustust. See võib olla toores ja keedetud. Soovitame valmistada lihavõttepühi ricotta ja mascarpone mandlitega. Keetmata ülestõusmispühi hoitakse vähem küpsetatuna, seega tuleb seda kiiremini tarbida.
See on vajalik
- Kümne portsjoni jaoks:
- - 300 g ricotta juustu;
- - 250 g maskarpone juustu;
- - 130 g suhkrustatud puuvilju;
- - 100 g roosuhkrut;
- - 80 ml koort;
- - 50 g tumedat šokolaadi, praetud mandleid;
- - 1 tl vanilliekstrakti.
Juhised
Samm 1
Võtke lihavõttepühadeks vorm, katke see mitme kihiga marli, jättes marli servade külge rippuma.
2. samm
Kombineerige köögikombainis ricotta, mascarpone, suhkur ja vanilliin. Sa peaksid saama homogeense massi. Viige see kaussi.
3. samm
Vahustage koor veidi, lisage need juustumassile, seejärel saatke sinna suhkrustatud puuviljad, hakitud mandlid, tume šokolaad (võite seda riivida).
4. samm
Pange mass ettevalmistatud kujul marli peale, sulgege marli servad, asetage peal raske koormus.
5. samm
Hoia ülestõusmispühi üleöö külmkapis.
6. samm
Hommikul eemaldage valmis mascarpone ja ricotta lihavõtted marli abil, viige see tassi. Kaunista oma äranägemise järgi, näiteks seemneteta rosinad.
