Kodujuustuga küpsetamine pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Kahjuks ei tea kõik, kuidas kodujuustuga maitsvaid saiakesi teha. Üks lihtsatest ja väga isuäratavatest roogadest on kohupiimapirukas marjadega, mida saab valmistada ka algaja koduperenaine.
See on vajalik
100 g kodujuustu (parem kui rasvavaba); 80 g võid; 50 ml keefirit; 150 g jahu; 1 tl küpsetuspulber; Täitmiseks; 300 g marju; 200 g kodujuustu; 3 muna; 100 ml koort (33% rasva; 150 g suhkrut; Mandlid; Vanillisuhkur
Juhised
Samm 1
Jahvata kodujuust, jahu ja või peeneks puruks, lisa keefir ja küpsetuspulber ning sõtku siis tainas. Tainas peaks olema pehme ja kergelt kleepuv. Kata vormi põhi (parem on kasutada tükeldatud vormi) küpsetamiseks pärgamendiga ja jaotage tainas ettevaatlikult mööda põhja, püüdes moodustada madalaid külgi. Eemaldage vorm koos taignaga külmkapis umbes pool tundi.
2. samm
Loputage marjad. Kui piruka jaoks kasutatakse konserveeritud puuvilju või marju, tuleks need sõelale panna ja siirupil lasta nõrguda. Klopi munad suhkruga lahti, lisa koor ja kodujuust, näpuotsatäis vanillisuhkrut ja klopi uuesti läbi.
3. samm
Vala täidis taignaga vormi, pane marjad peale ja puista kõik peeneks hakitud mandlitega. Küpseta marja-kohupiimakooki kuldpruuniks temperatuuril 1700 C. Seejärel jäta see välja lülitatud ahju, kuni see jahtub.
