Retsept neile väga õrnadele, murenevatele ja lõhnavatele küpsistele lapsepõlvest!
See on vajalik
- 10 väikese küpsise jaoks:
- - 100 g suhkrut;
- - 50 g võid;
- - 1 väike muna + 1 väike munakollane;
- - 200 g esmaklassilist jahu;
- - 55 ml piima;
- - näputäis soodat;
- - näputäis vanilliini;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Kõik toidud peaksid olema toatemperatuuril. Seetõttu tuleks muna, piim ja või eelnevalt külmkapist eemaldada.
2. samm
Alustame siirupi valmistamisest. Sega väikeses kastrulis piim, suhkur ja vanilliin, pane tulele, kuumuta keemiseni ja keeda 2–3 minutit. Pange kuumusest toatemperatuurini jahtuma.
3. samm
Sega siirup, pehmendatud või ja muna mikseriga. Te ei saa saavutada täielikku homogeensust, sest õlis on liiga palju vedelikku, kuid pole midagi muretseda! Sõelu jahu koos näpuotsatäie soodaga vedelate koostisosade juurde ja sõtku kiiresti tainaks.
4. samm
Kuumuta ahi 210 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Rulli tainas 0,7 - 0,6 mm paksuseks ja lõika välja tulevased küpsised. Segage munakollane teelusikatäis sooja veega ja määrige toorikud pintsliga. Pange küpsetusplaat ja pange 12 minutiks ahju. Piserdage valmistooteid tuhksuhkruga, kui need on veel soojad.
