D-vitamiin aitab meie kehal omastada teatud mineraale, näiteks kaltsiumi, mis on luude arenguks ja rakkude kasvuks hädavajalik. D-vitamiin toetab ka immuunsüsteemi. D-vitamiini puudus võib põhjustada mitmeid haigusi, nagu lihaste ja luude nõrgenemine.
Juhised
Samm 1
Tervislik annus päikesevalgust võib stimuleerida D-vitamiini tootmist. Kuid kes saaks veeta terve päeva päikese käes peesitades? Samuti on oluline piirata päikese käes viibimist ja kaitsta nahka alati päikese käes olles. Meie õnneks on palju toite, mis aitavad võidelda D-vitamiini puudusega organismis.
2. samm
Mereannid.
Austrid on suurepärane D-vitamiini, samuti magneesiumi ja B12-vitamiini allikas. Toored austrid sisaldavad kõige rohkem vitamiine, kuid neis on ka palju kolesterooli, nii et ärge neid üle koormake.
Toores kala sisaldab rohkem D-vitamiini kui keedetud kala. Lisaks sisaldavad rasvased kalad nagu lõhe, sardiin, heeringas ja makrell seda rohkem kui valget kala. Kui ostate kalakonserve, siis valige kala õlis.
D-vitamiini võib leida mustast ja punasest kaaviarist ning kalamaksast.
3. samm
Teine hea D-vitamiini allikas on värsked kanamunad. Lisaks on neis palju valke ja B12-vitamiini. Kõige rohkem D-vitamiini on munakollases.
4. samm
Tugevdatud teraviljad ja hommikuhelbed. Teravilja- ja hommikusöögivalmistajad on hakanud oma toodetele lisama D-vitamiini. Koos piimatoodetega võivad sellised hommikusöögid anda vitamiinide ja toitainete annuse. Kuid uurige hoolikalt silte, sest need hommikusöögid võivad sisaldada palju süsivesikuid ja suhkrut.
5. samm
Sojatooteid, nagu sojapiim, sojajuust, on rikastatud nii D-vitamiini kui ka kaltsiumiga. Sojatooted on kolesterooli- ja laktoosivabad. See on oluline neile, kellel on piimavalgu talumatus.
6. samm
Hõrgutistes pakutavad lihad nagu salaami, sink ja toorvorstid võivad samuti sisaldada hea koguse D-vitamiini, kuid neis on ka palju rasva ja soola. Parim on neid toite süüa mõõdukalt.
7. samm
Piimatooted nagu piim, juust, kodujuust ja koor on lisaks kaltsiumile ja valkule rikastatud D-vitamiiniga. Enamasti leidub seda täispiimas.
8. samm
Seened on päikesevalguse käes võimelised tootma D-vitamiini. Taimetoitlaste jaoks on see ilmselt ainus loodusliku D-vitamiini allikas.
