Selle Poola lihavõttetordi retsepti leiate Poola traditsioonilise köögi raamatust. Roog osutub väga maitsvaks, magusaks ja pehmeks. Väga meeldiv on seda kasutada koos klaasi jääpiima või tassi kohviga.
See on vajalik
- - sidrun - 1/4 osa;
- - kerged rosinad - 50 g;
- - suhkrustatud sidrun - 50 g;
- - kuivatatud kirsid - 50 g;
- - kana muna - 4 tk;
- - sool - 1/2 tl;
- - piim - 300 ml;
- - kookoshelbed - 20 g;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - tumedad rosinad - 50 g;
- - kuivatatud jõhvikad - 50 g;
- - granuleeritud suhkur - 200 g;
- - kuiv kiire toimega pärm - 10 g;
- - nisujahu - 500 g;
- - või - 220 g.
Juhised
Samm 1
Ühendage sulatatud või ja kuum piim keskmises kausis. Sõelu segusse jahu ja sega intensiivselt. Sõtku tainas hoolega läbi, vajadusel lisa jahu. Tainasse ei tohiks jääda tükke, see peaks lõppkokkuvõttes olema sile ja väga elastne.
2. samm
Saadud tainale lisage pärm ja segage. Kata saadud tainas rätikuga ja lase tund aega soojas seista. Tainas peaks kerkima, suurenema.
3. samm
Klopi munad ja suhkur, kuni moodustub paks valge mass. Lisage tunniks infundeeritud pruulile kuivatatud puuviljad ja pekstud munad. Segage segu spaatliga ettevaatlikult.
4. samm
Lisage veidi jahu ja sõtke paks, homogeenne tainas. Määri küpsetusvorm võiga ja vala valmis tainas sinna. Jaotage see ühtlaselt kogu pinnale.
5. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C, aseta pann sisse ja küpseta tund aega. Seejärel võta valmis kook ahjust ja lase sellel veidi rahuneda.
6. samm
Valage suhkrupulbri ja sidrunimahla segu Poola koogile. Puista peale kookos. Oodake, kuni glasuur kõveneb, ja serveerige kooki koos kohvi, külma piima, hautatud puuvilja või keefiriga lauale.
