Ma arvan, et paljudel inimestel on olnud võimalus süüa õunakooke või näiteks charlotte’i, kuid ainult vähesed teavad Norra õunakooki. Seda roogi eristab mitte ainult hämmastav välimus, vaid ka suurepärane maitse.
See on vajalik
- - jahu - 300 g;
- - või või margariin - 140 g;
- - suhkur - 140 g;
- - munad - 2 tk.
- Täitmiseks:
- - õunad - 10 tk;
- - ühe sidruni mahl;
- - suhkur - 5 supilusikatäit;
- - vanillisuhkur - 1 kotike;
- - aprikoosimoos - 2-3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Haki jahutatud või noaga peeneks. Soovi korral võite kasutada margariini. Lisage purustatud võile järgmised koostisosad: eelnevalt sõelutud nisujahu, granuleeritud suhkur ja toored kanamunad. Saadud massist, eelistatavalt segisti abil, sõtke tainas. Kui see on valmis, jahuta seda külmkapis vähemalt 30 minutit.
2. samm
Pärast südamikku ja koori õunad, nirista peale veidi värskelt pressitud sidrunimahla. Seejärel jagage puuvili kaheks pooleks. Lihvige üks neist väikesteks tükkideks ja pange teine mõneks ajaks kõrvale.
3. samm
Pange õunte purustatud osa puhtale ja kuivale praepannile. Seejärel lisage neile pakk vanillisuhkrut, ülejäänud sidrunimahl, granuleeritud suhkur ja pool klaasi vett. Pange moodustunud mass pliidile ja keetke 10-15 minutit, see tähendab, kuni kogu vedelik aurustub.
4. samm
Pange tainas 25 sentimeetri läbimõõduga vormi, jaotage see ühtlaselt üle selle.
5. samm
Ülejäänud õuntega tehke järgmist: lõika kumbki kaheks tükiks ja haki ettevaatlikult üsna õhukesteks rõngasteks. Pange saadud rõngad pooleks.
6. samm
Pange pannil hautatud õunad ahjuvormi asetatud tainale. Asetage sellele massile õunaviilud. Peal määrige tulevane kook aprikoosikreemiga ja piserdage seda granuleeritud suhkru või tuhksuhkruga.
7. samm
Küpseta rooga 190 kraadini kuumutatud ahjus poolteist tundi. Norra õunakook on valmis!
