Ameerika köögis on palju võileivavõimalusi, mis on kiiresti ja lihtsalt valmistatavad ning mida saab süüa kodus, piknikul või tööl. Üks huvitavaid retsepte hõlmab leivale munasalati lisamist.
See on vajalik
-
- 6 muna;
- päts röstsaia;
- hunnik rohelist salatit;
- tilli
- petersell ja roheline sibul;
- 2-3 tomatit.
- Kastme jaoks:
- 2 muna;
- 1 tl sinep;
- 1/4 sidrunit;
- 1 spl. taimeõli;
- sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Keeda mune keevas vees 8–10 minutit. Kui munad on lõhenenud, pange mõni teelusikatäis vette. soola, siis nad ei voola välja. Seejärel leotage neid 5-10 minutit külmas vees - see muudab nende puhastamise lihtsamaks. Eemaldage munadelt kestad ja tükeldage need peeneks. Pange need kaussi.
2. samm
Valmistage salatikaste. Võtke toored munad, eraldage valged munakollast. Sega need Dijoni sinepi ja soolaga. Võite lisada ka jahvatatud musta pipart. Seejärel valage järk-järgult taimeõli segusse, pekses seda segistiga või käsitsi. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa vispeldades peale võid. Kui sulle meeldib, võib sidrunimahla asendada vähese äädikaga. Selle tulemusena peaks kaste muutuma valgeks ja paksenema. Soovitav on seda kohe kasutada, seda hoitakse külmkapis mitte rohkem kui kaks päeva ja see võib hakata koorima.
3. samm
Valige maitse järgi rohelised - till, petersell, paar rohelist sibulat. Peske, kuivatage, lõigake ja asetage munade kohale. Maitsesta salat rikkalikult saadud kastmega.
4. samm
Loputage salati lehti jooksva vee all. Seejärel kuivatage rätik või paberrätik. Lõika tomatid viiludeks.
5. samm
Valmista oma võileivaleib. Võtke võileiva rull, mis on valmistatud nisu- või rukkijahust. Lõigake see õhukesteks viiludeks, lõigake koorik mõlemalt. Kui teile meeldib krõmpsuv leib, kuivatage tükid rösteriga. Võite teha ka krutoonid. Selleks määri leib mõlemalt poolt võiga ja prae pannil 3 minutit mõlemalt poolt. Selliseid krutoone saate lisaks puista soolaga. Teise võimalusena võite võileiva jaoks kasutada poolitatud bageleid ja hamburgerikukleid. Parem on seda eelkuumutada ahjus või mikrolaineahjus.
6. samm
Koguge oma võileib. Ühele leivaviilule asetage rohelise salati leht, seejärel kiht munasalatit - tomati ja teine leivaviil. Lõika võileib diagonaalselt kahe kolmnurga saamiseks. Kui serveerite võileibu Rootsi lauas, hoidke neid vardaga kokku ja paelake varraste otsa oliivid.
