Tee joomiseks sobib sidrunirulli lihtne ja maitsev retsept. Selle peen maitse ja meeldiv aroom on ainulaadsed!
See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - pärgament.
- Küpsise jaoks:
- - piim 1/4 tassi;
- - võid 2 spl. lusikad;
- - jahu 3 / 4 tassi;
- - küpsetuspulber 1 tl;
- - suhkur 2 / 3 tassi;
- - sool 1/4 tl;
- - kanamuna 3 tk;
- - munakollane 3 tk.
- Kreemi jaoks:
- - sidrunimahl 0,5 tassi;
- - ühe sidruni koor;
- - suhkur 1 klaas;
- - kanamuna 3 tk;
- - või 50 g.
Juhised
Samm 1
Kuumutage piim võiga, segades kindlasti. Vahusta munad, munakollased ja suhkur heledaks vahuks. Sega eraldi kausis jahu ja küpsetuspulber hoolikalt ning sõelu lahtiklopitud munadesse ning sega siis ettevaatlikult. Viige mõned lusikad tainast sooja piima ja segage. Lisage mass põhitaignale. Vooderda küpsetuspaber pärgamendiga, moodustades küljed. Määri üsna õhuke tainas umbes 1 cm kihina, silu ja küpseta umbes 10-15 minutit 200 kraadi juures kuldpruuniks. Lase valmis rullil mõni minut jahtuda ja rulli see soojalt lahti.
2. samm
Kreemi ettevalmistamine. Pigistage 1/2 tassi sidrunimahla tsitruspressi või kahvliga. Hõõru koor ühest sidrunist. Ühendage sidrunimahl, koor, suhkur ja või. Kuumutage segu keemiseni ja eemaldage see tulelt. Klopi munad lahti ja vala õhukeses voolus pidevalt segades kuuma sidrunimahla. Asetage anum koos seguga madalale kuumusele ja keetke pidevalt segades. Keeda paar minutit, kuni see on paksenenud. Kurna kuum koor läbi sõela, et eemaldada tükid ja koor. Jahutage koor.
3. samm
Rull rull lahti ja pintselda täidisega. Pange see paberi abil tagasi. Tõsta tunniks külmkappi. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
