Kerge kibeduse ja õrna täidisega, tugeva sidruni aroomiga šokolaadipõhi on suurepärane kombinatsioon magustoiduks. Kakaopulbri ja sidrunimahla kogust saate vastavalt soovile suurendada või vähendada. Valmis maiuse kaunistamiseks kasutage šokolaadi või maiustusi.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 150 g jahu;
- - 70 g võid;
- - 50 g suhkrut;
- - 30 g mandleid;
- - 20 g kakaopulbrit;
- - 1 muna.
- Täitmiseks:
- - 150 g suhkrut;
- - 150 ml kreemi 35% rasva;
- - 2 sidrunit;
- - 4 muna ja 1 munakollane.
- Tordi kaunistamiseks:
- - kondiitritooted või šokolaad.
Juhised
Samm 1
Jahvata mandlid segistis. Klopi munad suhkruga lahti, lisa või, sega läbi. Lisa kakao ja jahu, sõtku tainas.
2. samm
Pange tainas võiga määritud küpsetusnõusse, lamendage, tehke väikesed küljed. Kata tainas toidukilega, pane pooleks tunniks külmkappi.
3. samm
Eemaldage foolium, asetage taina peale küpsetuspaber. Vala sisse herned või oad - seda tuleb teha selleks, et tainas paremini küpseks ega paisuks. Oad ega herneid pole pärast küpsetamist enam vaja.
4. samm
Küpseta 15-20 minutit 180 kraadi juures.
5. samm
Valmista täidis. Eemaldage sidrunitest koor spetsiaalse noaga või lihtsalt riiviga. Pigista mahl välja, kokku läheb vaja umbes 100 ml värsket mahla.
6. samm
Klopi munad ja üks munakollane suhkruga lahti, vala hulka koor, klopi lahti. Lisage sidrunimahl ja koor, segage.
7. samm
Vala täidis jahtunud koorikule. Täidis pole eriti paks, kuid pärast küpsetamist peaks see paksenema. Küpseta 180 kraadi juures 40-45 minutit. Jahuta valmis sidrunikreemiga šokolaadikook, kaunista kondiitritoodete piserduste või riivšokolaadiga.
