Õnneküpsised on suurepärane võimalus jõulude ajal õnne öelda, lastepidu lahjendada või lihtsalt külalisi lõbustada. "Maagiliste" märkmete sisu võib olla kõik, mida soovite. Soov armastuse, tervise, rikkuse, küsimuse, riimitud mõistatuse või palve toimingu sooritamiseks. Kõik sõltub asjaoludest ja isiklikust fantaasiast. Magustoidu suurepärane maitse jääb muutumatuks. Kuidas teha õnneküpsiseid?
See on vajalik
- 100 g jahu
- 1/4 tassi taimeõli (soovitatav on maisiõli)
- 3 tk munavalged
- 1 spl tärklis (soovitame maisi)
- 50 g suhkrut
- näpuotsatäis soola, vanilli, kaneeli
Juhised
Samm 1
Kõigepealt ühendage kõik kuivained. Kui te ei talu teatud vürtse, võite nende lisamise vahele jätta või asendada need oma eelistatud maitseainetega (näiteks ingver, kardemon, muskaatpähkel, pune jne). Saate hakkama ilma vürtsideta, kuid sel juhul kaotavad küpsised oma originaalsuse.
2. samm
Nüüd peksake valged, lisage neile lusikatäis vett, taimeõli ja vanilli. Sega kõik kuiva seguga. Tainas peaks välja nägema nagu lusikast sujuvalt voolav hapukoor.
3. samm
Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, määrige rasva või taimeõliga. Määri tainast ettevaatlikult teelusikaga, et tekiksid väikesed ühtlased ringid.
4. samm
Küpseta küpsiseid 10 minutit 150 kraadi juures kuldpruuniks.
5. samm
Ärge oodake, kuni küpsised jahtuvad. Tegutse kiiresti. Võtke ring ahjust ükshaaval välja, asetage ennustuspaber keskele, murra see kaks korda nurka. Võite fantaseerida ja vormida küpsiseid pelmeenikujuliselt või oma äranägemise järgi. Parandage selles vormis, kuni see täielikult jahtub. Selleks, et mitte oodata, võib toote asetada koogikeste vormi või tassi. Pimesta teised sama mustriga ringid.
6. samm
Kulinaariaeksperdid soovitavad kasutada laserprindiga ennustusi. Vastasel juhul võib tainale tindi trükkida ja font "hõljub" jahutamata küpsise kõrgel temperatuuril.
