Kas soovite oma külalisi üllatada millegi huvitava ja originaalsega? Tehke siis Hiina õnneküpsiseid! See on ühtaegu maiuspala ja meelelahutus.
See on vajalik
- - jahu - 1 klaas;
- - maisitärklis - 2 supilusikatäit;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - vaniljesuhkur - 1 supilusikatäis;
- - munavalged - 3 tk;
- - taimeõli - 4 supilusikatäit;
- - ennustusega paberid, suurusega 1, 5x7 cm - 20-30 tk.
Juhised
Samm 1
Ühendage maisitärklis soola ja jahuga. Viige saadud segu läbi sõela ja pange sügav tass. Võtke teine kauss ja klopi selles munavalged vahule. Seejärel lisage sinna vanillisuhkur ja tuhksuhkur. Vahusta uuesti, kuid mitte väga kõvasti.
2. samm
Lisage jahusegule 3 spl külma vett. Seejärel lisa sinna lahtiklopitud suhkru-munamass. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Nii peaks teil olema veidi paks tainas. Ärge puudutage seda veerand tundi.
3. samm
Pange küpsetusplaadile pärgamendileht. Küpsetuspaberile tõmmake sama suurusega ringid, mille läbimõõt on võrdne 8 sentimeetriga. Ärge unustage jätta nende vahele umbes 2 sentimeetrit. Parim on joonistada kompassiga.
4. samm
Määrige vooderdatud pärgament õliga. Pange valmis tainas ringidesse nii, et see jaotuks kogu kuju ühtlaselt. Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja saatke tulevased küpsised sinna, kuni sellele ilmub kuldne koor, see tähendab umbes 7-8 minutit.
5. samm
Eemaldage valmis küpsetised ahjust. Tehke kõik edasised toimingud võimalikult kiiresti ja eelistatavalt kinnastega, et kuumad küpsised ära ei kõrbeks. Asetage õnnemärk ringi keskele ja voltige see täpselt pooleks. Järgmisena painutage see uuesti kaks korda, kuid lihtsalt ärge kinnitage servi kokku, vastasel juhul jõuate kavandatud maiuse asemel pelmeenideks. Tehke seda koos kõigi küpsetistega. Lase nõudel jahtuda. Hiina õnneküpsis on valmis!
