Täidisega kaalikat võib pakkuda peamise sooja roa või köögiviljaroogade kõrvale. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik ja rikastatud.
See on vajalik
- - 5-6 tk. kaalikas;
- - 300 g puravikke;
- - 1 sibul;
- - 50 g võid;
- - 50 g jahu;
- - 1 muna;
- - rohelised (teie äranägemise järgi: till või petersell);
- - 50 g jahvatatud kreekereid;
- - sool, pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Jahuta kõvaks keedetud muna, koori ja haki peeneks.
2. samm
Koori kaalikas, soola ja keeda siis. Kui kaalikas on valmis, tühjendage vesi, lõigake kaalika ülaosast 1 cm ja eemaldage siis teelusikaga kogu viljaliha.
3. samm
Haki sibul ja seened peeneks, seejärel prae need taimeõlis kuldpruuniks.
4. samm
Viige saadud praad kaussi ja lisage sinna umbes 3 supilusikatäit jahvatatud riivsaia, peeneks hakitud muna ja ürte.
5. samm
Segage kõik koostisosad hoolikalt ja täitke saadud kaalika mass.
Katke kaalika auk varem ära lõigatud ülaosaga. Seejärel pintseldage kaalikat võitatud munavalge või munaga ja veeretage jahvatatud riivsaias.
6. samm
Määri ahjuvorm võiga ja lisa kaalikas. Lisa 1-2 cm vett ja küpseta ahjus pehmeks.
