Kaalikas on iidse Venemaa üks vanimaid kultuurtaimi ja oluline toidutoode. 18. sajandil tõrjus meie riigis kartulid välja ja tänapäeval näeb seda laudadel harva. Kuid kaalikas sisaldab palju vitamiine ja toitaineid, seda on väga lihtne valmistada ja seda saab toidus kasutada täiesti igas vormis.
Juhised
Samm 1
Valmistage aurutatud kaalikas. See on selle iidsest Venemaalt pärit toote valmistamise lihtsaim ja vanim meetod. Seejärel kooriti kaalikas, lõigati kuubikuteks, pandi potti, valati vähese veega ja pandi veel sooja ilma ahju. Kaks tundi hiljem võeti valmis kaalikas välja ja serveeriti võiga ja jämesoolaga. Täna saate seda sarnaselt valmistada, ainult seekord topeltkatlas. Ja võite serveerida aurutatud kaalikat peekoni ja erinevate soolakurkidega.
2. samm
Küpseta kaalikat ahjus. Selleks koorige see ja lõigake väikesteks tükkideks, soola, maitsestage või ja vähese koorega. Seejärel pange eelsoojendatud ahju ja küpseta pehmeks. Või küpsetage naeris õunte ja tüümianiga, unustamata taimeõli ja soolaga tilgutamist. Küpsetamisel osutub see toode mitte vähem maitsvaks, eriti kui puistate valmis kaalikat värske tilliga. Sellisel kujul võib kaalikat pakkuda iseseisva roogana või liha või kala lisandina.
3. samm
Prae kaalikat pannil. Oma maitselt ja konsistentsilt sarnaneb see toode väga kartulitega, nii et saate seda samal viisil süüa ja süüa. Kaalikas osutub väga maitsvaks, kui praadite seda päevalilleõlis kuldpruuniks ja pehmeks.
4. samm
Valmistage kaalikatest salateid, sest see sobib hästi teiste köögiviljade: ürtide, kurkide, rediste või näiteks paprikaga. Pealegi on parem valmistada salateid toorest kaalikatest. Tulenevalt asjaolust, et sellel pole väljendunud maitset, võib kaalika salati valmistamiseks kasutada mis tahes kaste. Lisaks on kaalikas madala kalorsusega toode, seega ei kahjusta see teie figuuri, kuid rikastab samal ajal keha suures koguses C-vitamiini, B-vitamiine ja paljusid mineraale.
