Kui kavatsete külastada suurt hulka külalisi, võite ahjus küpsetada sealiha koos aromaatsete ürtidega. Veidi üle tunni raisatud aja ja šikk roog saab valmis.
See on vajalik
- - 600 gr. sealiha ühes tükis;
- - 2 küüslauguküünt;
- - pool tl apteegitilli seemneid;
- - supilusikatäis hakitud värsket rosmariini ja tüümiani;
- - pool supilusikatäit punase veini äädikat;
- - pool tl mett;
- - 2/3 tl sool;
- - pool tl jahvatatud musta pipart;
- - 4 supilusikatäit oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 175C, valmista kõik koostisosad.
2. samm
Segistis segage küüslauk, apteegitilli seemned, rosmariin, tüümian, mesi, äädikas, sool, pipar ja 2 spl oliiviõli. Jahvata kõik koostisosad ja kata liha selle seguga.
3. samm
Kuumuta pannil 2 spl oliiviõli ja prae liha igast küljest kuldpruuniks.
4. samm
Nihutame sealiha vormi, valame õli, milles see oli praetud, ja katke fooliumiga. Me küpsetame 30 minutit, eemaldame fooliumi ja küpsetame liha veel 30-40 minutit.
5. samm
Lase roogil 15 minutit "puhata" ja serveeri seda laual!
