Puuviljakoogid osutuvad alati maitselt väga rikkalikuks ja õrnaks. Sellepärast soovitan teil küpsetada viinamarja delikatess nimega "Flora".
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - kodujuust - 150 g;
- - suhkur - 50 g;
- - muna - 1 tükk;
- - sool - näputäis;
- - taimeõli - 6 supilusikatäit;
- - küpsetuspulber tainas - 2 tl;
- - jahu - 200-300 g.
- Täitmiseks:
- - munad - 2 tk;
- - suhkur - 100 g;
- - manna - 50 g;
- - kodujuust - 100 g;
- - vanilliin - 1 kotike;
- - viinamarjad - 400 g.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on tulevase viinamarjakoogi taigna ettevalmistamine. Selleks viige kodujuust kas läbi hakklihamasina või läbi sõela. Kui kasutate viimast, siis on parem seda protseduuri teha vähemalt 2 korda. Saadud massile lisage granuleeritud suhkur, taimeõli, samuti sool ja muna. Seejärel lisage samasse kohta koos jahuga sõelutud küpsetuspulber. Sõtku tainas nende koostisosade segu abil. Mähi see toidukilega ja aseta umbes 30 minutiks külma.
2. samm
Pange munavalged ja -kollased eraldi tassidesse. Klopi esimene eraldi kausis esmalt heleda vahuni. Seejärel lisage 50 grammi granuleeritud suhkrut ja peksake uuesti, kuid seekord kuni stabiilse tipuni. Ühendage teine ülejäänud suhkruga, segage hoolikalt. Saadud massile sisestage läbi sõela läbitud kodujuust, samuti vanilliin ja manna.
3. samm
Lisa kohupiima- ja munamassile vahustatud valged. Segage kõik ettevaatlikult, nii et saadud segu jääb õhuline. Viinamarjakoogi täidis on valmis.
4. samm
Eemaldage tainas külmkapist ja keerake see ümaraks kihiks nii, et selle suurus oleks piisav koogi külgede moodustamiseks.
5. samm
Määrige koogivorm ja asetage sellele valtsitud kiht, moodustades küljed. Seejärel jagage täidis kaheks võrdseks osaks, millest üks asetatakse tainale ühtlase kihina. Lõigake viinamarjad ja eemaldage sellest seemned. Jaotage pool tükeldatud puuviljadest ühtlaselt valgumassile ja suruge need sellesse. Vala ülejäänud täidis vormi ja sellele ülejäänud viinamarjad.
6. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja asetage anum küpsetamiseks, kuni selle värv muutub kuldseks, see tähendab umbes 40 minutiks.
7. samm
Jahutage valmis küpsetised, seejärel eemaldage vormist. Flora viinamarjakook on valmis! Kaunista viinamarjadega, soovi korral lõika lillekujuliseks.
