Laisk rullide retsept. Lihtne valmistada ja maitsev.
See on vajalik
- kanafilee - 1 tk.
- peekon (või suitsupeekon) - 50 g
- kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, datlid, viigimarjad) - 120 g
- pipar - 0,5 tl
- muskaatpähkel (jahvatatud) - 1 näputäis
- sool - 0,5 tl
Juhised
Samm 1
Kuivatatud puuviljadele valage keeva veega. Laske neil seista, seejärel loputage külma veega. Haki jämedalt.
2. samm
Pese kanafilee, lõika ära liigne rasv. Lõika 1, 5 x 1, 5 cm suurusteks tükkideks. Maitsesta soola ja pipraga, lisa riivitud muskaatpähkel. Sega korralikult läbi ja lase umbes tund aega tõmmata. Seejärel lõigake suitsupeekon või peekon kuubikuteks. Sega filee, kuivatatud puuviljad ja peekon.
3. samm
Pange hakkliha fooliumikihile ja moodustage vorst. Pakkige foolium kommi kujul.
4. samm
Asetage täiendav fooliumikiht (õmblus üles) ja küpsetusplaadile. Küpseta 30–40 minutit 180 kraadi juures. Laiendage fooliumit, tühjendage mahl ja jahutage ööseks külmkapis.
5. samm
Lõika jahutatud rull tükkideks ja serveeri külmalt.
