Maitsev, kerge ja õrn. Just see on besee ja kreeka pähklite rullküpsised. Kinnitan teile, et te ei kahetse üldse, kui võtate aega selle maiuse ettevalmistamiseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - kodujuust - 200 g;
- - või - 200 g;
- - munakollased - 2 tk;
- - vanilje - 1 kotike;
- - suhkur - 1 supilusikatäis;
- - küpsetuspulber tainas - 5 g;
- - jahu - 2 tassi.
- Besee:
- - munavalged - 2 tk;
- - suhkur - 1 klaas;
- - sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- - kreeka pähklid - 100 g.
Juhised
Samm 1
Kombineerige ühes lahtises kausis järgmised koostisosad: granuleeritud suhkur, vanill, pehmendatud või, kodujuust ja munakollased. Sega kõik korralikult läbi. Ärge unustage segule lisada küpsetuspulbrit. Kui see pole nii, sisestage äädikaga kustutatud sooda.
2. samm
Saadud massile lisage eelnevalt sõelutud jahu. Sõtku tainast seni, kuni see ei jää enam käte külge kinni - see peaks olema karm. Seejärel pakkige see toidukilega ja saatke see mõneks ajaks külma.
3. samm
Vahepeal küpseta besee. Selleks segage granuleeritud suhkur munavalgedega ja vahustage. Seejärel lisage sellele segule sidrunimahl. Vahusta kuni valge, kindla vahuni.
4. samm
Jagage jahtunud tainas nii, et moodustuks 3 võrdset osa. Rulli kumbki neist taignarulliga. Kanna saadud beseekihtidele ühtlaselt ja puista peale hakitud kreeka pähkleid. Seejärel keerake see rulli valmistamiseks kokku.
5. samm
Katke küpsetusplaat pärgamendilehega ja asetage sellele vastavalt tainast rullitud rullid. Võtke nuga ja tehke selle abil neile samal kaugusel kaldu sisselõiked. Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja saatke sinna tulevased küpsised. Seda tuleks küpsetada, kuni see on helepruuni koorega.
6. samm
Murra jahtunud küpsetised tükkideks kohtades, kus lõiked noaga tehti. Rulli küpsised kreeka pähklitega ja besee on valmis!
