See koogikene võrgutab teid kindlasti oma õhulise tekstuuri ja suhkrumaisimaitsega!
See on vajalik
- - 160 g esmaklassilist jahu;
- - 130 g maisijahu;
- - 45 g suhkrut;
- - 300 g keefirit;
- - 80 g rosinaid;
- - 2 muna;
- - 0,5 tl sooda;
- - 50 g võid;
- - 0,25 tl sool;
- - näputäis vanilliini.
- Šokolaadiglasuuri jaoks:
- - 50 g tumedat šokolaadi;
- - 25 g võid.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200 kraadini. Klopi munad soola, keefiri, vanilli ja suhkruga lahti. Sulata või ja sega muna-keefiri seguga.
2. samm
Sõelu mõlemat tüüpi jahu soodaga. Pese rosinad, kuivata, rulli jahus ja lisa kuivainetele. Hakake järk-järgult lisama vedelatele koostisosadele jahu ja rosina segu ning sõtke kiiresti tainas. Aseta võiga määritud pannile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 50 minutit.
3. samm
Glasuuri jaoks sulata šokolaad tükkideks purustatud võiga veevannil ja sega ühtlaseks massiks. Võtame kooki ahjust välja, jahutatakse veidi ja kaetakse šokolaadiga. Head isu!
