Kodune tee koos lähedastega on unustamatu, eriti kui panete lauale kreeka pähklitega šokolaadikooki. Kulinaariaeksperdid kogu maailmas ühendavad pähklid šokolaadiga, sest see on iga magustoidu jaoks kõige turvalisem variant.
See on vajalik
- -50 grammi kreeka pähkleid,
- -80 ml siirupit.
- Katse jaoks:
- -4 muna,
- -150 grammi suhkrut
- -150 grammi nisujahu,
- -1 tl küpsetuspulbrit
- -4 spl. supilusikatäis kakaopulbrit.
- Kreemi jaoks:
- -50 grammi suhkrut
- -100 grammi hapukoort,
- -vanilliin maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Määri koogivorm väikese tükiga võiga, puista pealt paneeringuga.
2. samm
Jahvata kreeka pähkleid igal sobival viisil.
3. samm
Jagage hakitud pähklid kaheks võrdseks osaks. Katse jaoks vajame ühte osa, teist koort.
4. samm
Murdke munad kaussi, lisage suhkur, peksake. Mass peaks kolmekordistuma.
5. samm
Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Sega kuiv segu lahtiklopitud munadega. Mass osutub tihedaks.
6. samm
Lisage tainale pool tükeldatud kreeka pähklist, segage minut.
7. samm
Me kanname šokolaaditaina vormi, tasandame selle.
8. samm
Kuumutame ahju 180 kraadini. Panime vormi koos tainaga ahju 40 minutiks.
9. samm
Pange küpsetatud kook restile, laske jahtuda. Lõika jahtunud kook kolmeks osaks (soovi korral võid selle lõigata kaheks). Leota iga kook siirupiga.
10. samm
Klopi kausis umbes kolm minutit hapukoort, suhkrut (tavalist ja vanilli), hakitud pähkleid. Kreem osutub vedelaks, mida me täpselt vajame. Jätame mõned pähklid.
11. samm
Määrige koogid kreemiga. Voldime kooki. Määrige koogi küljed ja pealmine osa kreemiga. Puista peale kreeka pähkleid. Valmis koogi panime tunniks külmkappi.
