Plyatsok on Lääne-Ukraina kondiitritooted. Kook või pirukas, mis on küpsetatud tervel ahjuplaadil ja lõigatakse seejärel kuubikuteks, teemantideks, ristkülikuteks.
Sellisele kiusatusele on lihtsalt võimatu vastu panna!
See on vajalik
- - 5 tükki. munad;
- - 350 g suhkrut;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 260 g tumedat šokolaadi;
- - 70 g jahu;
- - 50 g kakaod;
- - 40 g tärklist;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 250 g maapähkleid;
- - 4 spl. lusikad piima;
- - 250 g võid;
- - 300 g kondenspiima;
- - 150 ml kreemi (35%);
Juhised
Samm 1
Taina valmistamiseks: klopi munakollased suhkruga (75 g) valgeks, lisa taimeõli, seejärel sulatatud tume šokolaad. Sega kõik korralikult läbi. Lisa kuiv segu (sega jahu, kakao, tärklis, küpsetuspulber).
Vahustage valged eraldi suhkruga (75 g) ja lisage järk-järgult šokolaadisegule mitme sammuna.
2. samm
Küpsetage suure koorega küpsetusplaadil 180 ° C juures.
Jahutage koogid, lõigake pooleks, määrige habras kreemiga, valage peal fondant, kaunistage võikreemi lilledega, lõigake neljakandilisteks koogideks.
3. samm
Krutoonide jaoks: segage suhkur (200 g) praetud, purustatud maapähklitega, piim, või (70 g). Soojendage tulekahju, kuni suhkur ja õli lahustuvad. Pange silikoonmatile või teflonist küpsetusplaadile (mitte kunagi paberil), küpsetage 200 ° C juures kuldpruuniks. Jahutage, lõigake tükkideks.
Vahusta või (180 g), lisa kondenspiim (200 g), lisa röstitud pähklid ja sega.
4. samm
Võikreemi jaoks: vahusta koor, lisa kondenspiim (100 g).
Šokolaadifondandi jaoks purustage šokolaad (180 g) tükkideks, segage veevannis ühtlaseks massiks.
