Suvikõrvitsa kõrvits pole mitte ainult väga tervislik ja madala kalorsusega köögivili, vaid ka väga maitsev köögivili! Toiduvalmistamisel saab seda kasutada erineval viisil, kuid soovitan teil tutvuda kõige originaalsemate viisidega.
1. Võileibade alus. Suvikõrvitsa paksudeks viiludeks lõikamine võib leiba asendada! Selle põhjaga sobivad eriti hästi kitsejuustu ja tšillikaste, päikesekuivatatud tomatid, juustuga kalkun ja vürtsid. Lisaks on selline võileib teie figuurile palju tervislikum!
2. Snäkirullid. Lõika suvikõrvits pikkadeks õhukesteks ribadeks (seda on mugav teha köögiviljakoorijaga). Sega väikeses kausis toorjuust maitseks peeneks hakitud värskete ürtide ja vürtsidega - see on meie täidis. Kandke see suvikõrvitsa ribadele ja keerake need rullidesse, kinnitades igaüks hambatikuga. Kerge värskendav suvine suupiste on valmis!
3. Lisage oma pastale … Lisage keedetud pastale peeneks hakitud suvikõrvits ja valage oma lemmikkastmega - see värskendab tuttavat rooga ja muudab selle tervislikumaks.
4. … või tee pasta kõrvitsast endast! Seda retsepti hindavad eriti tervisliku toitumise austajad: lõigake suvikõrvitsa otsad ära, riivige see Korea porgandiriivile, et saada õhukesi pikki pulgakesi, ja saatke see eelsoojendatud pannile vähese oliiviõliga. Prae kiiresti, et säilitada "spagetite" tekstuur, lisa kaste, kuumuta ja serveeri.
5. Pesto suvikõrvitsaga. Ka suvikõrvits võib olla osa sellistest maitsvatest kastmetest nagu see pesto! Võtke 100 g suvikõrvitsat, 15 g parmesani, piiniaseemneid ja mandleid, 3-4 värsket basiilikulehte, soola, pipart ja ekstra neitsioliiviõli.
Riivi köögivili keskmise riiviga, soola, pane sõelale ja lase veidi seista. Vahepeal jahvatage köögikombainis kõik muud koostisosad õli lisamisega ühtlaseks. Seejärel lisa sinna pressitud suvikõrvits ja haki uuesti ühtlaseks.
6. Tervislik alternatiiv friikartulitele. Teine võimalus oma dieeti tervislikumaks muuta on friikartulite asendamine leivas küpsetatud suvikõrvitsaga. Lõika see keskmisteks ringideks, rulli riivsaias ja küpseta eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks. Serveeri koos oma lemmikkastmega!
