Viimastel aastatel on tervisliku eluviisi populaarsus märkimisväärselt kasvanud. Inimesed keelduvad kuuma ilmaga janu kustutamast kahjuliku Coca-Cola ja teiste magusate gaseeritud jookidega, valides Ice Tea - jäätee. Kuid ka selle kasulikkus on küsitav.
Suhkrusoodad tõesti ei kustuta kuumaga janu, vaid suurendavad ainult glükoosi kontsentratsiooni veres. Koos nendega satub kehasse palju kahjulikke aineid. Seetõttu valivad paljud inimesed nn jääteed, mis esmapilgul võivad tunduda tervisliku alternatiivina soodale.
Jäätee on joogid, mida müüakse ka jahutatuna peaaegu kõigis toiduputkades ja jaemüügikohtades. Need on tegelikult tervislikumad kui värvainetega suhkrusooda, kuid oluliselt kahjulikumad kui looduslik omatehtud tee. Reklaamides näeme sageli fotosid heledatest ja värvilistest pudelitest koos jahutatud teega ning tootjad väidavad, et nende joogid on tõeline teelehtedest pärit kasulike ainete ladu koos suurepäraste jahutusomadustega.
Looduslikud teed sisaldavad rekordiliselt vitamiine, antioksüdante, mineraale, mikroelemente ja eeterlikke õlisid. Kõigel sellel on inimese kehale üldine tugevdav toime, kuid see juhtub ainult siis, kui teed juuakse värskelt. Hiinas oli tõesti kombeks jooki jahutada ja jahtunult juua, kuid see ei tühista siiski värskuse reegleid. Kas tehases tingimustes villitud ja seejärel pikka aega ladudes ja kauplustes säilitatavas joogis võib säilitada kasulikke aineid, kui vitamiinid oksüdeeruvad 30 minuti jooksul pärast tee valmistamist? On teada, et isegi väga kääritatud teed, mida hoitakse aastaid kuivas vormis, tuleks kohe pärast pruulimist juua.
Enamiku tootjate tavaline jäätee sisaldab puhastatud joogivett, samuti teeekstrakti, värvi, maitset, sahharoosi. Arvatakse, et kvaliteetsed jääteed ei tohiks sisaldada säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid ega kunstlikke värvaineid, kuid selliseid tooteid turul praktiliselt pole. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid selliseid jooke mitte kuritarvitada: need on küll tervislikumad kui Coca-Cola, kuid kokkuvõttes on nad siiski tavaline magustatud vesi. Palju tervislikum on janu kustutada tõelise rohelise teega.
