Sellisel magustoidul on särav välimus ja meeldiv magushapu maitse, mis saadakse tänu sidrunile. See sobib suurepäraselt tassi lõhnava tee kõrvale pere söögi ajal või sõprade seltsis.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 100 g võid;
- - 200 g jahu;
- - ½ tl küpsetuspulbrit;
- - muna;
- - näpuotsatäis soola ja vanilliini.
- Kreemi jaoks:
- - 3 sidrunit;
- - 150 g võid;
- - 3 kollast;
- - 100 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Vahusta või kreemjaks ja lisa sellele tuhksuhkur, vanilliin ja sool. Murdke muna ja lisage aeglaselt segistiga vahustades jahu ja küpsetuspulber. Sõtku tainas, keera see plastikusse ja pane 2 tunniks külmkappi.
2. samm
Rulli tainas õhukeseks ja lõika välja tartletivormide läbimõõduga sobivad ringid. Määri tainas vormide põhja ja äärtele, lõigates liigse osa ära.
3. samm
Torka tainas paar korda kahvliga läbi. Pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20 minutit kuldpruuniks.
4. samm
Valmistage kreem. Selleks jahvatage suhkur sidrunikoorega, lisage munakollased ja peksake hästi. Seejärel valage sidrunimahl ja segage.
5. samm
Pange kausikreem veevanni ja küpseta umbes 15 minutit kogu aeg segades, kuni kreem pakseneb. Jahutage toatemperatuurini, lisage võid ja peksake segistiga suurel kiirusel.
6. samm
Pange valmis sidrunikreem tartletidesse ja jahutage neid pool tundi külmkapis. Serveeri, kaunista marjade ja pikkade sidrunikoore helvestega.
