Nendel küpsistel on õrn kookosemaitse, nii et iga tükk sellest transporditakse vaimselt paradiisisaartele koos palmide, valge liiva ja õrna lainete häälega. Suurepärane magustoit rõõmustamiseks.
See on vajalik
- 20 x 20 cm vormi koostisosad
- Katse jaoks:
- - 150 g jahu;
- - 40 g tuhksuhkrut;
- - 40 g kookoshelbeid;
- - näpuotsatäis soola;
- - 110 g võid.
- Kreemi jaoks:
- - 2 muna ja 1 munakollane;
- - 150 g suhkrut;
- - supilusikatäis sidrunikoort;
- - 80 ml sidrunimahla;
- - 30 g jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 60 ml raskekreemi (35% rasva).
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni, kata vorm küpsetuspaberiga. Sõelu jahu ja tuhksuhkur väikesesse kaussi, lisa kookos ja sool. Pane või tükid kaussi ja sõtku tainas kiiresti sõrmedega. Me jaotame selle kuju, tampige see veidi, saatke see ahju 23-25 minutiks.
2. samm
Sel ajal valmistame kreemi. Sega kausis sidrunikoor ja suhkur, hõõru neid sõrmedega 2-3 minutit. Lisage jahu ja sool, segage. Klopi teises kausis kergelt 2 muna ja munakollane, lisa neile suhkrusegu ja vala juurde sidrunimahl. Segage koostisosi aeglaselt, kuid ärge peksake, nii et mass ei osutuks õhuliseks. Vala koor ja sega kreem uuesti ühtlaseks massiks.
3. samm
Kui kookoskoor on valmis, keerake ahju temperatuur 150C-ni. Määri kreem ühtlaselt üle vormi ja tõsta kook veel 25 minutiks ahju.
4. samm
Lase valmis magustoidul jahtuda toatemperatuurini väljaspool ahju, pärast mida jahutame seda külmkapis. Enne serveerimist lõika pirukas korralikeks ruutudeks ja puista üle kookospähkli või tuhksuhkruga.
