Sellised õrnad apelsinimaitselised õhulised küpsetised küpsevad väga kiiresti ja nõuavad vähe vaeva või toiduvalmistamise oskusi.
See on vajalik
- - valitud kana toores kana (üks tükk);
- - suhkrupulbriga maitsestatud (üks supilusikatäis slaidiga);
- - kiiresti toimiv kuivatatud pärm (kaks teelusikatäit);
- - kõige peenemini jahvatatud nisujahu (320 g);
- - lauasool (teie maitse järgi);
- - kontsentreeritud apelsinimahl (kolm supilusikatäit);
- - soe keedetud vesi (pool klaasi);
- - riivitud apelsinikoor (poolteist supilusikatäit);
- - granuleeritud suhkur (poolteist supilusikatäit);
- - pehme või (25 g);
- - glasuuri apelsiniessents (üks teelusikatäis);
- - tuhksuhkur (kaks supilusikatäit).
Juhised
Samm 1
Valage granuleeritud pärm suurde kaussi, seejärel valage veidi õli, segage ja oodake, kuni pärmisegu pinnale ilmub vahune pea.
2. samm
Lisage väikesele kogusele sulatatud võid väikeses koguses pärmi seguga samale tassile, samuti toores muna, väike apelsinimahl ja riivitud apelsinikoor.
3. samm
Seejärel lisage sool ja granuleeritud suhkur, sõeluge seal nisujahu, pärast mida saate sõtkuda tainas, mis peaks olema kleepuva paksu konsistentsiga. Jätke keedetud apelsinipärmi tainas umbes neljakümneks minutiks sooja kohta.
4. samm
Niipea kui oranž tainas kerkib, viige see vähese jahuga piserdatud tööpinnale.
5. samm
Rulli oranž tainas ristkülikukujuliseks kihiks, määri ülejäänud pinnale apelsinimahla, granuleeritud suhkru ja ülejäänud või segu. Järgmisena tuleks oranži täidisega kiht keerata tihedaks rulliks ja lõigata kaheteistkümneks võrdseks osaks.
6. samm
Valmistage ette suurim küpsetusplaat, pange küpsetuspaber sellesse, seejärel levitage oranžid kuklid üksteisest kaugel, jätke need lauale. Niipea kui nende suurus suureneb, pintselda peale granuleeritud suhkru ja apelsiniessentsi või kontsentreeritud mahla segu. Küpseta õhulisi maitserulle pool tundi 180 kraadi juures kuumas ahjus.
