Fudge on Ameerika populaarne maiuspala. Seda valmistatakse üsna lihtsalt, pealegi on selle maitse lihtsalt suurepärane.
See on vajalik
- - või - 500 g + 3 supilusikatäit;
- - šokolaad - 230 g;
- - munad - 4 tk;
- - sool - 1/4 teelusikatäit;
- - suhkur - 2 klaasi;
- - vanilje (ekstrakt) - 1 tl;
- - nisujahu - 1 klaas;
- - vanilliin - 1 tl;
- - tuhksuhkur - 2 klaasi;
- - hakitud kreeka pähklid - 1 klaas;
- - madala rasvasisaldusega kreem - 150 ml.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate küpsetama fudge. Võtke kastrul ja ühendage purustatud tükid poolest kogu šokolaadist ja 500 grammist võid. Kuumutage saadud segu, kuni see muutub homogeenseks massiks. Pärast selle juhtumist laske segul 5 minutit jahtuda.
2. samm
Sega munad soolaga ja klopi vahtu. Seejärel lisage neile järgmised koostisosad: vaniljeekstrakt, suhkur, šokolaadi-koorepasta, jahu ja hakitud kreeka pähklid. Pidage meeles, et nende toodete lisamise ajal tuleb segu pidevalt segada. Tulemuseks on taign magustoiduks.
3. samm
Pange tainas eelnevalt ettevalmistatud määritud vormile. Saada magustoit küpsetamiseks 170 kraadini kuumutatud ahjus 25 minutit. Pärast aja möödumist eemaldage mustus ahjust ja jahutage otse küpsetusnõusse.
4. samm
Vahepeal peate tegema šokolaadiglasuuri. Sega kastrulis ülejäänud šokolaad ja 3 spl võid. Sulata saadud segu.
5. samm
Kombineerige ja vahustage eraldi kausis järgmised koostisosad: vanilliin, tuhksuhkur ja koor. Lisage saadud segu šokolaadi-koore massile. Sega kõik hoolikalt ja pane 5 minutiks tulele. Seega on tulemuseks šokolaadiglasuur.
6. samm
Kaunista saadud massiga magustoit. Šokolaadiglasuuris on valmis!
