Ingver on üks neist taimedest, millel on tohutult positiivne mõju inimese kehale. Seda tarbitakse nii toorelt kui marineeritult. Teises versioonis võib ingver säilitada oma loomuliku tooni või omandada kergelt roosaka tooni.
Ingver on populaarne vürts. Seda lisatakse suppidele, kastmetele, pearoogadele ja kasutatakse ka originaalse tee valmistamiseks. Vürtsikas ingver on kauge magusa maitsega ning parandab seedimist ja vereringet. See parandab toidu imendumist ja alandab kolesterooli. Marineeritud ingver aitab suurepäraselt tunda roa ja selle komponentide maitset ning värskendab suud enne söögikordade vahetamist. Jaapani köögis kasutatakse marineeritud ingverit koos sushi ja rullidega. See vabastab keha nakatumisohust nende toores kala võimalike parasiitide poolt, mida kasutatakse sushi valmistamisel. Marineeritud ingverit valmistatakse mitmel viisil, sealhulgas paljude lisanditega, millest mõned annavad sellele roosa värvi. Ingveri marineerimisel võib värvikomponendina kasutada mitmeid võimalusi. See võib olla punane riisiäädikas, roosiriisivein või kuiv roosivein. Kõik need komponendid ei anna ingverile tugevat maitset, vaid annavad oma värvi. Ingverijuur absorbeerib suurepäraselt võõraid värve, ilma et neil oleks oma. Selle toote marineerimine võtab mitu päeva ja võtab väga vähe vaeva. Saate seda kodus süüa teha. Selleks peab teil olema värske ingverijuur, roosa riisiäädikas, roosiriisivein, sake ja suhkur. Koori ingver, viiluta õhukeselt. Viska minut keeva veega, eemaldage ja kuivatage. Ühendage vein, sake ja suhkur ning viige segu keemiseni. Pange ingver klaaspurki, lisage äädikas ja marinaad juure kohal. Sulgege nõud tihedalt ja jätke neljaks päevaks, pärast mida muutub ingver roosaks. Selles retseptis võib sake asendada sama koguse viina ja riisiveiniga tavalise veiniga, kuid ainult roosa ja kuiv.
