Nii lihtne on oma majapidamist ja külalisi üllatada ja meeldida, valmistades pikka aega tuntud “heeringa kasuka all” asemel ilusaid erksaid originaalpalle.
See on vajalik
- - 410 g peeti;
- - 290 g porgandeid;
- - 225 g kõva juustu;
- - 9 muna;
- - 180 g heeringafilee;
- - 90 g kreeka pähkli tuuma;
- - 20 g küüslauku;
- - 220 ml majoneesi;
- - 120 g peterselli ja tilli.
Juhised
Samm 1
Loputage porgandid ja peet, koorige ja keetke pehmeks. Jäta üks peet salatikastmeks. Riivi ülejäänud peet ja porgand erinevates anumates.
2. samm
Koorige küüslauk, tükeldage see peeneks. Riivi juust jämeda riiviga, jaga see pooleks. Eemalda heeringast kõik seemned ja haki see peeneks.
3. samm
Keeda munad, jahuta, koori. Munake osa munadest, eraldage valk munakollast munade teisest osast. Püreesta munakollased põhjalikult.
4. samm
Segage peet riivjuustu, majoneesi ja munakollastega. Vormi saadud segust väikesed koogid, pane nende keskele üks tükk heeringat ja rulli siis pallideks.
5. samm
Segage porgandeid valkude, majoneesi, juustu teise poole, küüslauguga. Sellest segust vormi ka koogid, pange kummagi keskele pool pähklit ja veeretage pallideks.
6. samm
Lõigake vasak peet ringikujuliselt õhukesteks ribadeks ja pakkige need peedipallide jaoks mõeldud rannasõidulaevade kujul. Pange porgandipallid munapooltele. Kaunista kogu roog ürtidega.
