Nende kaerahelbeküpsiste jaoks on parem võtta kahte tüüpi helbeid - traditsioonilisi ja vahetuid, siis saavad valmis küpsetised väljendusrikkama välimuse ja tekstuuri. Nendele maitsvatele küpsistele lisatakse ka rosinaid.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 150 g võid;
- - 100 g nisujahu;
- - 75 g kaerahelbed;
- - 50 g läbipaistvat mett, tumedaid rosinaid, suhkrut;
- - 40 g kooritud kõrvitsaseemneid;
- - 5 g küpsetuspulbrit;
- - 1 spl. lusikatäis vett;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Sulata või, lisa suhkur ja selge mesi, sega ühtlaseks massiks. Kombineerige jahu teravilja, tumedate rosinate ja seemnetega, lisage või segule. Lahusta küpsetuspulber vees, lisa tainale, sõtku.
2. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, tõsta peale tainaportsjonid (määri teelusikaga), vajuta veidi alla, et saaksid korralikud koogid. Küpseta kaerahelbeküpsiseid 160 kraadi juures 20 minutit.
3. samm
Lase keedetud küpsistel küpsetusplaadil 10 minutit jahtuda. Pange tähele, et jahutamata küpsised on väga pehmed, eemaldage need küpsetusplaadilt ettevaatlikult, asetage lõplikuks kõvenemiseks tasasele pinnale. Pärast seda muutuvad küpsised krõbedaks, hoidke neid tihedalt suletud anumas. Nii ei kaota kõrvitsaseemne kaeraküpsised nädala jooksul oma maitset ja rabedust.
