Kodused kastanikreemiga kuklid ei pea teie laual kaua vastu - need on nii maitsvad, et süüakse kohe ära. Eriti maitsev koos kuuma tee või piimaga. Kreem on õrn, väga ebatavaline - kastanitest õunte ja koore lisamisega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 kg jahu;
- - 300 ml madala rasvasisaldusega koort;
- - 100 g suhkrut;
- - 80 g võid;
- - pärmikott;
- - näpuotsatäis soola.
- Kreemi jaoks:
- - 12 kastani;
- - 100 ml raskekreemi;
- - 60 g fariinsuhkrut;
- - 1 õun.
Juhised
Samm 1
Kuumutage koor veidi, lisage pärm, lisage jahu, sool ja suhkur, segage. Sulata või ja saatke või jahu segule. Sõtku tainas, kata see toidukilega, jäta 45-60 minutiks kerkima.
2. samm
Kuigi saate kastaneid koorida, lõigake need tükkideks ja lisage veidi vett. Lisage kooritud ja tükeldatud õun kastanitele vees, küpseta koos pehmeks. Seejärel lööge blenderiga läbi, lisage koor suhkruga, hautage keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni.
3. samm
Lõika sobiv tainas väikesteks tükkideks, rulli iga õhukeseks, määri kastanikreemiga. Rullige väikeseks rulliks, mis seejärel rullub spiraaliks. Määri kreem kuklitele ja puista peale suhkrut.
4. samm
Määri kastanikuklid võiga määritud ahjuplaadile ja pane ahju. Küpseta 25-30 minutit 200 kraadi juures. See on väga maitsev nii soojalt kui külmalt.
