Liha koos kirssidega on suurepärane. Proovige seda roogi puhkuseks või hellitage oma argipäeva lihtsalt oma lähedastega.
See on vajalik
- - 4 kana reied;
- - 10 g maisitärklist;
- - 250-300 g kirsse (võib kasutada külmutatud);
- - 400 ml kuiva punast veini;
- - 2 spl. palsamiäädikas;
- - 10 g suhkrut;
- - sool ja vürtsid maitse järgi;
- - 20 g võid.
Juhised
Samm 1
Loputage reied ja hõõruge soola ja vürtsidega. Määri küpsetusnõu ja lisa valmis liha. Küpsetage liha ahjus 45 minutit.
2. samm
Liha küpsemise ajal valmistage kaste. Vala kastrulisse vein ja aseta pliidile. Kuumutage keemiseni ja lisage oma lemmik liha maitseaine ja sool. Keeda siirupit, kuni veinikogus on poole väiksem.
3. samm
Seejärel vähendage kuumust, lisage kirsid siirupile ja keetke 5 minutit.
4. samm
Marjade püüdmiseks kasutage pilulusikat. Lisage veinile äädikat ja keetke kaste uuesti. Kui vein keeb, lisage vees lahjendatud tärklis ja või. Sega korralikult läbi ja keeda paksenemiseni. Pange kirsid uuesti paksendatud kastmesse ja segage hästi. Nüüd saate kastme pliidilt eemaldada.
5. samm
Valage kana reied saadud kastmega ja serveerige tassi.
