Kõik teavad, et porgand sisaldab tohutul hulgal vitamiine. See on eriti vajalik kevadhooajal. Siin on porgandisuupiste retsept. Selles roogis on palju kasulikke aineid, kuna porgandeid ei kuumtöödelda.
See on vajalik
- Porgandisuupiste valmistamiseks vajate:
- • mõned porrulauk,
- • kaks suurt või kolm keskmist porgandit,
- • kaks tomatit,
- • kuivatatud pune (regaan),
- • sool maitse järgi,
- • 2-3 silmust supilusikatäis oliiviõli
- • 1 spl. lusikatäis tomatipastat ja 200 ml vett.
Juhised
Samm 1
Lõika porru õhukesteks viiludeks. Prae seda oliiviõlis 10 minutit.
2. samm
Koori ja lõika porgandid 5-6 cm pikkusteks pulkadeks.
3. samm
Lõika tomatid kuubikuteks. Lisage sibulale porgandeid ja tomateid, praadige 5-7 minutit.
4. samm
Lahjendage tomatipasta vees ja lisage köögiviljadele vedelikku. Soola ja lisage pune.
5. samm
Kata kastrul kaanega ja aeg-ajalt köögivilju segades hauta neid keskmisel kuumusel pool tundi.
6. samm
Porgandikaste sobib väga hästi pasta, teravilja või kartuliga.
