Kanarindade retsept koos aromaatsete Itaalia ürtidega. Rooga täiendab klassikaline Pesto kaste.
See on vajalik
- - kanarinnad - 500 gr.;
- - pesto kaste (punane) - 100 gr;
- - juust - 100 gr.;
- - Itaalia ürdid (kuivad);
- - oliiviõli;
- - sidrunimahl;
- - vürtsid.
Juhised
Samm 1
Lõika kanarinnad õhukesteks viiludeks. Peksime need maha ja hõõrume marinaadiga oliiviõli, sidrunimahla, Itaalia ürtide, soola ja pipra segust. Jätke liha marineeruma 5-10 minutiks.
Prae mõlemalt poolt pannil pehmeks.
2. samm
Hõõrume juustu ja valmistame punase "Pesto" (kastet saab poest valmis osta).
Selleks prae pannil värsked tükeldatud tomatid (6–8 tükki). Kui nad jõuavad pehmesse olekusse, lisage neile riivjuust (umbes 150 gr.), Peeneks hakitud küüslauk ja basiilik, purustatud männipähklid, palsamiäädikas (1 lusikas).
3. samm
Pange kana peale pestokaste ja piserdage seda juustuga. Pange 1-2 minutiks mikrolaineahju (kuni juust sulab).
