Kirsi ja mooni kombinatsioon on väga huvitav. Soovitame valmistada maitsvaid kanelloneid kreemja kastmega, maiuse peal võite valada sulatatud šokolaadi. Cannelloni on suur rullipasta. Neid on väga mugav täita mooni- ja kirsitäidisega.
See on vajalik
- - 1 pakk kannelloneid;
- - 700 ml kreemi 20% rasva;
- - 300 g kirsse;
- - 170 g mooni;
- - 50 g tumedat šokolaadi;
- - 2 klaasi vett;
- - 5 spl. supilusikatäis roosuhkrut;
- - 2 spl. supilusikatäis maisitärklist.
Juhised
Samm 1
Kallake mooniseemned keeva veega, keetke 30 minutit. Tühjendage mooni sisse imendumata vesi. Püreesta mooniseemned segistis 3 spl roosuhkruga.
2. samm
Kui teil on külmutatud kirsid, siis sulatage need eelnevalt, visake need kurnale, nii et liigne mahl koguneb. Lisage ettevalmistatud kirsid mooniseemnetele. Värsked kirsid tuleb lihtsalt pesta ja kivideta.
3. samm
Vala mooniseemnetele ja kirssidele tärklis, sega läbi.
4. samm
Võtke kannellonitorud, täitke need mooni-kirsi seguga, murra ahjuvormi.
5. samm
Määratud kreemi kogusest võta 2 supilusikatäit ja jäta jäätumise ettevalmistamiseks. Sega ülejäänud koor 2 spl suhkruga, vala segu täidetud õlgedesse. Kata pealt fooliumiga, küpseta 25 minutit 190 kraadi juures ahjus. Seejärel eemaldage foolium, küpsetage veel 10 minutit.
6. samm
Kuumutage ülejäänud koor peaaegu keemiseni, lisage hakitud šokolaad, segage 2-3 minuti pärast hoolikalt ühtlaseks massiks. Vala valmis moonelli- ja kirsitäidisega kannelonid šokolaadiglasuuriga. Seda hõrgutist võib süüa ka külmalt.
