Vahemere salat on dieetsalat. Selle ettevalmistamine pole keeruline. Kõik salatis sisalduvad köögiviljad on väga tervislikud ning palsamiäädikat kasutav salatikaste täidab roa peene magushapu järelmaitsega.
See on vajalik
- - 4 tomatit;
- - 3 magusat paprikat;
- - 1 kurk;
- - 1 punase sibula pea;
- - 100 g oliivita oliive;
- - 200 g jääsalatilehti
- - 100 g juustu;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - 0,5 tl palsamiäädikat;
- - 1 tl sojakastet;
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - till;
- - petersell;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Võtke paprika kolme värvi: punane, kollane ja roheline. Kuubikuteks lõikamiseks.
2. samm
Lõika kurk viiludeks. Tomativiilud.
3. samm
Haki till, petersell. Pange ilma oliivideta oliivid terveks. Loputage jääsalati lehed jooksva vee all ja lõigake ribadeks.
4. samm
Lõika punane magus sibul poolrõngasteks ja vala külma veega üle. Jätke 10 minutiks toimima. Seejärel tühjendage vesi, visake sibul kurnisse, laske veel tühjendada.
5. samm
Ühendage köögiviljad kausis ja valage sidrunimahlale. Jätke 5 minutiks toimima. Siis nirista kergelt sojakastmega.
6. samm
Salatikastme valmistamine: Sega palsamiäädikas oliiviõliga. Maitsesta salat. Sool maitse järgi.
7. samm
Lõika juust kuubikuteks ja lisa ettevalmistatud salatile.
