Poe koogid on kahtlemata maitsvad ja ilusad. Kuid nende peamine puudus on kahjulikud toidulisandid, säilitusained, värvained. Kui soovite hellitada oma lähedasi magusa koogiga, on parem seda teha kodus.
Üks maitsvamaid ja kergemini valmistatavaid kooke on "Slastena". Selle kreemjas-šokolaadine maitse ja peen tekstuur rõõmustavad kõiki, alates väikesest lapsest kuni eakani. Kooki on parem küpsetada õhtul, kuna kihtide hapukoorega küllastumine võtab vähemalt 12 tundi.
Koostisosad
Katse jaoks:
- küpsised, 300 grammi;
- munad, 4 tk;
- jahu, 500 grammi;
- suhkur, 100 grammi;
- kakao, 1 spl. lusikas;
- hapukoor, 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber tainas, 10 grammi.
Kreemi jaoks:
- või, 200 grammi;
- manna, 2 spl. lusikad;
- suhkur, 120 grammi;
- piim, 200 ml;
- hapukoor, 3 spl. lusikad
Kaunistuseks:
- maitse järgi pähklid (kreeka pähklid, sarapuupähklid, india pähklid, mandlid), 100 grammi;
- šokolaad, 200 grammi
Retsept
Jahvata küpsised puruks.
Slastena koogi jaoks on parem valida mureküpsised või küpsetatud piim.
Viska küpsised suhkru ja kakaoga. Eraldage munavalged munakollastest. Klopi valged kõigepealt valgeks ja seejärel lisa järk-järgult kollased. Lisage munadele hapukoor ja küpsetuspulber, segage hoolikalt.
Ühendage saadud munasegu purustatud küpsistega. Seejärel lisage tainas sõtkumiseks järk-järgult siia jahu. Sõltuvalt küpsistest ja jahu kvaliteedist võib vaja minna rohkem või vähem jahu. Selle tulemusena peaksite saama elastse taina, mis on konsistentsilt sarnane plastiliiniga. Pange saadud tainas "Sweet" koogi jaoks külmkappi.
Küpseta mannapudru koos piima lisamisega, jahutage see. Pehmenda mikrolaineahjus võid ja vahusta hapukoore ja suhkruga. Lisage sellele segule järk-järgult manna, jätkates peksmist. Kreem on valmis.
Puista lauale jahu, eemalda tainas külmkapist ja rulli mitmeks läbimõõduga võrdseks 5 cm paksuseks koogiks.
Pidage meeles, kui suured koogid saavad olema, koogi suurus tuleb välja.
Küpsetage kooki 200 ° C ahjus umbes 5-10 minutit. Valmisolekut saab kontrollida õhukese puidust varda või hambatikuga. Kui see jääb kuivaks, siis on kook valmis.
Jahutage koogid, pintseldage koorega ja asetage üksteise peale hunnik. Kata valmis kook sügava kausiga, nii et see sinna täielikult mahuks. Jäta magusad saiakesed üleöö lauale. Hommikul sulatage šokolaad veevannis või mikrolaineahjus, katke sellega ettevaatlikult "Sweet" kook. Kaunista tervete või tükeldatud pähklitega.
