Suvel ootavad paljud arbuusihooaja algust. See melonikultuur on meie riigis väga populaarne ja arbuuse armastavad kõik väiksematest suurteni. Magusa ja mahlase viljalihaga küpse arbuusi valimine on terve teadus. Mõnusate viljadega maitsvad puuviljad on aga väliste märkide järgi tuvastatavad.
Millal on parem osta arbuusid
Kaasaegsete supermarketite riiulitel võib arbuusid leida ka talvel. Kuid neid ei saa võrrelda oma "suve" kolleegidega ei maitse ega toitainete sisalduse poolest. Venemaa turgudel ja kauplustes ilmuvad arbuusid tavaliselt suures koguses juuli alguses ja nende müük kestab sügiseni. Seetõttu ei soovitata arbuusid osta varem kui juuli keskpaik, et vältida nitraate sisaldava küpseta puuvilja omandamise ohtu.
Valik küps arbuus
Välimuselt ja koore kvaliteedilt. Küpsetes arbuusides peaks koor olema kindel, sile ja alati läikiv. Matinahalised arbuusid on tavaliselt küpsed ja magustamata. Samuti on oluline valida kõva nahaga arbuusid, millel pole pragusid, mõlke ega muid kahjustusi. Melonil kasvatatud arbuusil peab tingimata olema mullakoht - koht, mis puutus mullaga kokku vilja kasvu ja valmimise ajal. See koht peaks olema üks ja kõige parem kollane. Valged laigud annavad tavaliselt märku, et arbuus pole küps.
Kuival "sabal". See arbuuside küpsuse märk on väga levinud. Kuid tasub meeles pidada, et saba võib juba transpordi ajal kuivada või võib see arbuusist täielikult puududa. Seetõttu on selle hõrgutise valimisel kõige parem pöörata tähelepanu kõigile arbuuside küpsuse tunnustele ja mitte ainult sabale.
Heli järgi. Arbuusi valides näete sageli kerget kraani. Kuid kuidas saate vastuseks kuuldava heli õigesti lahti mõtestada. Kõik on siin väga lihtne: sellise koputamise korral annab küps arbuus üsna selge ja õitsva hääle. Kui arbuus on ikka veel küps, summutatakse heli.
