Mõned inimesed otsustavad või on sunnitud mitte sööma mis tahes tüüpi loomseid tooteid, eriti võid, piima, mune. Samal ajal on üldtunnustatud, et need on võitaigna põhikomponendid. Siiski on võimalik valmistada lihavõttekooki ilma mune ja piimatooteid kasutamata.
See on vajalik
- - jahu - 4 klaasi
- - vesi (keev vesi) - 250 ml
- - vesi (külm) - 150 ml
- - taimeõli - 125 ml
- - suhkur - 0,5 - 1 klaas
- - linaseemned - 3 spl.
- - ploomid - 10 tk.
- - vanilliin - tl otsas
- - sool - 0,5 tl
- - kuivpärm - 4 tl
- - jahu (valikuline) - 1 klaas
- - tuhksuhkur - 50 g
- - vesi (soe) - 10 ml
- - linaseemned - kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage enne ülestõusmispühade koogi valmistamise alustamist linaseemned, mis toimivad kanamunadena. Selleks tuleb terved seemned jahvatada kohviveskis ja täita külma veega.
2. samm
Segage kuuma vett taimeõliga. Valige aroomiga rafineerimata päevalille- või maisiõli ja ärge kartke, see ei riku valmistoote maitset.
Lisage sellele segule tavaline peedisuhkur ja sool, eelistatult meresool.
Nüüd vahusta leotatud linaseemned segistiga nõrutamata. Ja lisage saadud mass õlisegule. Pange pestud ja lõigatud ploomid siia väikesteks tükkideks.
3. samm
Segage esmaklassiline nisujahu eraldi kuivpärmi ja vanilliga. Ja valage see kuiv segu ettevaatlikult varem valmistatud vedelasse segusse.
Sõtku tainas, mis on veidi paksem kui pannkookide jaoks. Jätke tainas riide, toidukile või kaanega kaetud sooja kohta.
4. samm
1 tunni pärast, kui taina maht on umbes 3 korda suurenenud, asetage see jahustatud lauale. Määri oma käed võiga ja jaga tainas mitmeks tükiks. Sellest kogusest tainast piisab 6 - 7 vormi jaoks mahuga 300 ml. Määri vormid õliga ja täida tainas umbes pooleks mahust. Kata tainavormid lapiga ja jäta 15-30 minutiks sooja kohta. Kui tainas kerkib, asetage see kuuma ahju ja küpsetage 200 kraadi juures 40 minutit.
5. samm
Eemaldage vormidest kuumad koogid. Sellisel juhul on toodete pind väga pehme, kuid pärast täielikku jahutamist muutub tainas tihedamaks. Keerake kook ettevaatlikult ümber, kastke pealmine osa glasuuri sisse, asetage tassi ja puistake täis linaseemnetega.
