Pärnaõie moos säilitab õitsva puu imelise aroomi ja paljud pärnaõie kasulikud omadused. Seda võib lisada teele külmetuse ja köha korral. Pealegi on pärnamoos omaette imeline magustoit.
Lindenõisi saab kõige paremini korjata soojal päeval mitte liiga kuiva ilmaga, kui nendes intensiivselt vabaneb nektar. Võite lilli lõigata kääridega, kuna neid on raske külgnevatest lehtedest eraldada. Kärpige varred ja lehed ning loputage õied kurnil voolava vee all. Laske vett tühjendada ja viige lilled emailiga kaussi. Valmista suhkrusiirup (1 kg suhkrut ja 0,4 liitrit vett 1 kg lillede kohta) ja hauta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Filtreerige siirup läbi volditud marli ja keetke uuesti. Valage ettevalmistatud lilled keeva siirupiga, asetage peal tasane plaat ja pange rõhumine maha, kui heledad lilled ujuvad pinnale. Rõhuna võite kasutada purki vett. Kui lilled on siirupis leotatud ja settinud, aja moos keema ja keeda küpsemiseni. Valmisoleku kontrollimiseks tilgutage siirup lamedale alustassile - tilk ei tohiks levida. Keemise lõpus lisage sidrunhape, umbes 3 grammi kilogrammi lillede kohta. Vala keev moos kuumadesse kuivadesse purkidesse, rulli metallkaante alla, keera tagurpidi ja kata millegi soojaga, et moos aeglaselt jahtuks.
