Kes ei armastaks sealiha? Kõik armastavad teda, aga ma tõesti tahan midagi uut, sest tavalised retseptid on juba väsinud. Selle retsepti järgi küpsetatud sealiha meeldib kõigile teie omatehtudele.
See on vajalik
- -1,5 kg sealiha
- Marinaad:
- - 2 küüslauguküünt
- - 1 sibul
- - 1 spl. kallis
- - 2 spl. äädikas
- - sool, tšillipipar
- Kaunista:
- - 500-1000 g kartulit
- - 500 g porgandeid
- - küüslauk
- - sidrunikoor
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Valmistage liha ette: peske hästi ja sulatage see. Valmista marinaad. Selleks peate sibul ja küüslauk koorima, tükeldama. Ühendage äädikas, mesi, tšilli, sool, pipar ja sibul sügavas kausis. Seejärel sega ja hõõru liha seguga. Kata liha tihedalt ja pane mitu tundi külmkappi. Kui on soov - ööseks. Ärge unustage iga tund liha marinaadis keerata, see on vajalik kogu liha hästi marineerumiseks.
2. samm
Eemaldage liha külmikutest ja koorige marinaad, sibul ja küüslauk. Valmistage küpsetusplaat. Pange liha pannile ja asetage 15-20 minutiks ahju.
3. samm
Võtke liha välja, valage see ilmunud mahlaga, seejärel valage sellele marinaad ilma sibulata, ainult vedel. Seejärel pange see 15 minutiks uuesti ahju. Sel ajal, kui liha on ahjus, koorige kartulid. Soovitav on võtta väike, kuna see näeb ilus välja.
4. samm
Võtke liha välja ja levitage kartulid selle ümber, segage seda marinaadis, mis on vormis. Pange veel 15 minutiks ahju. Koorige ja riivige porgandid, lisage see 15 minuti pärast kõigile koostisosadele, saatke 20 minutiks ahju.
5. samm
Selleks, et liha ei oleks kuiv, peate seda kastma mahlaga, mis eraldub küpsetamise ajal. Kontrollige liha valmisolekut - kui see on täielikult küpsenud, katke see 15 minutiks fooliumiga, piserdage kõike ürtide, sidrunikoore ja küüslauguga! Siis saate kutsuda oma pere lauale!
