Kogenud koduperenaised saavad keeta moosi peaaegu kõigist aias kasvanud puuviljadest. Suvikõrvitsamoosi peetakse väga huvitavaks maiuspalaks, mida kõik naised ei oska süüa teha. Köögiviljamagustoitu esimest korda proovinud inimesed on üllatunud ega usu, et moosi põhi on suvikõrvits. Kui te ikkagi ei tea, kuidas suvikõrvitsamoosi valmistada, siis on aeg välja selgitada selle maiuse tõestatud retsept.
Suvikõrvitsamoos sidruniga
Suvikõrvitsal endal pole väljendunud maitset; see köögivilja omadus võimaldab teil süüa palju erinevaid roogasid. Koduperenaised, kes teevad sageli suvikõrvitsamoosi, lisavad köögiviljale muid koostisosi, et anda magustoidule rikkalik maitse ja aroom. Sidrun on kõnealuse puuvilja suurepärane kaaslane. Tsitrusviljade vürtsikad noodid annavad moosile ainulaadse maitse. Sidrunikõrvitsa moosi valmistamiseks vajate:
- 1 kg kabatšokki. Puuvilju võib võtta katkisena ja inetult, kõik tuleb koorida ja lõigata;
- 800 g suhkrut;
- 1 suur sidrun.
Kui kõik koostisosad on käes, võite hakata valmistama kabatšoki ja sidrunimoosi. Toimingute jada on järgmine:
- Peske suvikõrvits, kuivatage see, eemaldage neist koor, eemaldage seemned, lõigake mittesöödav viljaliha. Jahvata valmistatud köögivili väikesteks kuubikuteks;
- Pange viilutatud suvikõrvits kastrulisse, katke suhkruga ja laske koostisosadel 10 tundi seista. Sellest ajast piisab köögivilja mahla alustamiseks;
- Kui määratud periood on möödas, asetage pann gaasile, keetke selle sisu, vähendage gaasi miinimumini ja laske moosil 15 minutit higistada;
- Pese sidrun, kuivata, eemalda sellest koor, lõika kuubikuteks. Kui sidrunis on seemneid, eemaldage need. Valmistatud puuvili saatke pannile suvikõrvitsa jaoks, segage koostisosi. Hauta moosi veel 15 minutit tasasel tulel.
- Veerand tunni pärast on magustoit valmis. Kui olete suveks suvikõrvitsamoosi sidruniga valmistanud, võite selle valada steriliseeritud purkidesse ja rulli kaas üles keerata. Edasi pööratakse magustoiduga purgid tagurpidi ja jäävad seisma, kuni sidruniga luuüdi on jahtunud. Pärast seda saab pangad saata hoiule selleks ettenähtud kohta.
Nagu näete, on suvikõrvitsamoosi retsept üsna lihtne. Olles teinud sellise maiuse, ei kahetse te kulutatud aega. Magustoit rõõmustab teid meeldiva maitse ja ainulaadse aroomiga.
