See kook meeldib kodujuustu ja mooni armastajatele. Võite asendada ricotta toorjuustu või kvaliteetse kodujuustuga. Valmis mooni on kauplustes lihtne osta; koogikoogi valmistamiseks peate võtma suure eemaldatava vormi.
See on vajalik
- - 430 g ricotta;
- - 340 g mooni;
- - 100 g võid;
- - 3/4 liitrit piima;
- - pool klaasi suhkrut;
- - 8 spl. supilusikatäis manna;
- - 1 muna.
- Küpsise jaoks:
- - 2 tassi jahu;
- - pool klaasi suhkrut;
- - 120 g võid.
Juhised
Samm 1
Määri pann võiga, pane sinna küpsetuspaber, määri ka panni külg võiga.
2. samm
Valmistage koogi põhi: tükeldage või noaga, segage jahu ja suhkruga, pange 3/4 tassi põhi kõrvale, pange külmkappi. Pange ülejäänud tainas vormi, purustage tainas, pange see 1 tunniks külmkappi.
3. samm
Täidise jaoks ühendage piim ja või, lisage suhkur, keetke. Lisa manna, mooniseemned, sega, manna peaks paisuma. Seejärel eemaldage täidetud nõud pliidilt ja jahutage.
4. samm
Sega ricotta 1 munaga eraldi, lisa mooniseemnesegule, sega.
5. samm
Eemaldage vorm külmkapist, asetage täidis, jaotage see vormile. Kata pealt lükatud tainaga, pane vorm 50 minutiks ahju, küpseta 190 kraadi juures.
6. samm
Lase moonikoogil jahtuda, siis eemalda vorm, pane kook 2 tunniks külmkappi, lõika siis portsjoniteks, serveeri koos teega.
