Vaevalt oli tavaline venitatud tainas Venemaa supermarketites kindlalt sisse seadnud, hakkasid ilmnema selle sordid: näiteks šokolaadifilo. Ja see artikkel räägib just sellest, mida saate sellest valmistada.
See on vajalik
- - 20 lehte filošokolaaditainast;
- - 200 g võid;
- - 160 g suhkrut;
- - 800 g Ricotta juustu;
- - 2 muna;
- - 200 g värskeid mustikaid;
- - 2 tl vaniljeessents.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberi või pärgamendiga. Sulata või veevannis (või mikrolaineahjus).
2. samm
Jaga filotainas kihtideks. Võtame ühe, määrime selle hästi sulavõiga ja katame järgmise, mida samuti õlitame. Sellisel viisil "liimime" 4 kihti ja viimane jäetakse kuivaks. Lõika saadud kook 4 ribaks. Tainas, millega me ei tööta, katame rätikuga: see kuivab koheselt ja hakkab purunema.
3. samm
Täidise jaoks puder ricotta kahvliga, millele on lisatud mune, suhkruvanilli essentsi. Sega ettevaatlikult mustikad, olles ettevaatlik, et marju ei kahjustaks. Pange täidis iga riba algusesse ja rullige tihedaks rulliks. Saada 20 minutiks ahju.
