Vanillimuffinid, mille sees on šokolaad, on õrn, aromaatne ja samas väga lihtne magustoit! Kaunilt kaunistatud minikoogid muudavad uusaasta laua mitte ainult elegantseks, vaid ka kõige mugavamaks.
See on vajalik
- - jahu - 400 g;
- - jogurt - 300 g;
- - munad - 2 tk;
- - taimeõli - 150 ml;
- - suhkur - 1, 5 spl.;
- - vaniljesuhkur - 2 kotikest;
- - sool - näputäis;
- - küpsetuspulber - 1 kotike;
- - šokolaad - 100 g.
Juhised
Samm 1
Murra munad sügavasse kaussi. Lisage suhkur, väike näputäis soola, kaks kotti vaniljesuhkrut. Klopi mikseriga või vispeldades kuni koheva heleda vahuni ja märkimisväärse helitugevuse suurenemiseni.
2. samm
Jätkates peksmist, lisage 150 ml lõhnatu taimeõli. Segage kuni see on täielikult homogeenne.
3. samm
Lisage 300 g tavalist jogurtit. Parem võtta madala rasvasisaldusega jogurt. Sega hästi.
4. samm
Jätkates peksmist, lisage järk-järgult sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Selgub, et tainas on paks kreemjas konsistents.
5. samm
Pange pool tainast väikestesse muffinivormidesse. Kõige mugavam on seda teha kondiitritoodete kotiga.
6. samm
Täidise jaoks võite võtta mis tahes šokolaadi ilma lisanditeta - piima, mõru või kondiitritooteid. Murdke see tükkideks ja asetage üks tükk igasse vormi esimese tainakihi peale.
7. samm
Me levitasime ülejäänud testi. Jätke ülaosa umbes veerand vormi kõrgusest, sest koogikesed tõusevad küpsetamise ajal.
8. samm
Saadame kuklid 15-20 minutiks 170 kraadini kuumutatud ahju - need peaksid kerkima ja omandama kauni kuldse tooni.
9. samm
Kookide pidulikuks kaunistamiseks võib kasutada sulatatud šokolaadi ja kondiitritoodete pulbrit. Kaunistamisvõimalusi on teisigi.
10. samm
Jäätumine
Paksu kreemja massi saamiseks lahustage 3-4 supilusikatäit suhkrupulbrit 2 spl soojas piimas. Saab kasutada moosi või karamelliga kaunistamiseks.
11. samm
Võikreem
Vahusta 270 g võid 30 g piimaga. Peksmise jätkamise ajal lisage 200 g tuhksuhkrut ja 50 g granuleeritud suhkrut. Pange kondiitritootekotiga igale koogikesele koorekork, kaunistage marjade või marmelaaditükkidega.
12. samm
Lihtsaim, kuid samal ajal väga elegantne kaunistus on tuhksuhkur.
