Klaisha on datlipastaküpsis, araabia roog. Küpsised on väga maitsvad ja pehmed. Õhuline ja hämmastav tainas. Kardemoni lõhn on veidi spetsiifiline ja idamaades on datlipasta väga levinud.
See on vajalik
- - 1 klaas vett
- - 3 tassi jahu
- - 1 muna
- - 1 tl pärm
- - 1 tl kardemon
- - 0,5 tl granuleeritud suhkur
- - 1 tl küpsetuspulber
- - sool maitse järgi
- - 30 ml taimeõli
- - 100 ml ghee
- - 2 klaasi datlit
- - 1 tl kaneel
- - 2 spl. l. seesamist
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt kuupäevapasta. Selleks võtke pehmed datlid, need on magusad, nii et te ei pea granuleeritud suhkrut lisama. Pese datlid korralikult läbi, eemalda koored, varred ja seemned.
2. samm
Teil on vaja 2 tassi datlit, hakkige need pasta valmistamiseks, vajadusel jätke 2-3 korda vahele. Lisage pastale 3 supilusikatäit. taimeõli, 2 spl. seesamiseemned, 1 tl kaneeli ja sõtku pasta korralikult läbi, et datlid õli imaksid. Datlipastat saab osta ka poest.
3. samm
Seejärel lahustage pärm ja granuleeritud suhkur 1/4 tassi soojas vees. Sega kausis jahu, 1 tl. kardemon, küpsetuspulber, sool. Ühendage jahu ja pärm, lisage köögiviljad ja ghee.
4. samm
Sõtku tainas, lisa osade kaupa ülejäänud 3/4 tassi vett. Tainas on pehme ja ei jää teie kätele kinni.
5. samm
Rulli tainas ristkülikuks. Levitage kuupäevapasta ristkülikule. Vormi rull.
6. samm
Pange rull 30 minutiks külma kohta, et seda oleks lihtsam lõigata. Lõigake nuga rulli tükkideks ja asetage need küpsetusplaadile, millele on vooderdatud taimeõlis leotatud pärgamentpaber. Määri küpsised munaga.
